أفكار مفيدة

12 عادات "مطبخ" سيئة يمكن أن تسبب أضرارا خطيرة للرفاه

كل يوم اعتدنا على القيام بنفس الإجراءات وقيادة نفس طريقة الحياة.

كل شيء لن يكون شيئًا ، فإليك بعض العادات "المنزلية" ليست ضارة على الإطلاق.

هذا ينطبق بشكل خاص على المطبخ.

لقد جمعنا 12 من العادات السيئة التي يمكن أن تلحق أضرارا خطيرة برفاهيتنا

1. تناول الطعام على الأريكة

عشاء على الأريكة.

الكثير منا ، بعد يوم عمل شاق ، يحبون تناول العشاء مستلقًا على الأريكة لمشاهدة التلفزيون. ومع ذلك ، لا يعلم الكثير من الناس أن هذه الوجبة قد يكون لها ، بمرور الوقت ، تأثير سيء على الجهاز الهضمي. والحقيقة هي أنه إذا كان الجسم في وضع خاطئ ، يمكن أن يعود الطعام المخلوط مع عصير المعدة إلى المريء ، والذي يسبب حرقة أو شعور بالثقل. لا تنسَ أيضًا أنك جالس أمام التلفزيون ، فأنت قبل كل شيء تجهد بصرك وسمعتك ، وعملية امتصاص الطعام تتلاشى في الخلفية. جسدنا وسوء التعامل مع شيئين في نفس الوقت ، وفي نهاية اليوم - أكثر من ذلك. لذلك ، من أجل عدم تعطيل الأمعاء ، خصص 15 دقيقة لتناول الطعام أثناء الجلوس في صمت في المطبخ.

2. جرب الطعام الفاسد

جرب الطعام الذي هو موضع شك.

لدى العديد من ربات البيوت عادة تخزين المنتجات التي انتهت صلاحيتها قبل بضعة أيام. علاوة على ذلك ، نحن في كثير من الأحيان تذوق الطعام الذي هو موضع شك. بالطبع ، لا يمكن كسب التسمم بهذه الطريقة ، لكن من المستحيل تحديد ما إذا كانت البكتيريا الضارة موجودة في المنتجات بعد انتهاء صلاحيتها. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنهم ليسوا هناك. تذكر أن الاستهلاك المنتظم للأغذية الفاسدة في المستقبل يمكن أن يؤدي إلى تسمم خطير.

3. الخبز في الثلاجة

تخزين خاطئ من الخبز.

لمنع نمو الخبز سريعًا ، قم بتخزينه في مكان بارد وجاف. لهذه الأغراض ، ثلاجة مثالية. فقط تأكد من أن المنتج معبأة بشكل جيد. خلاف ذلك ، فإن البنية التي يسهل اختراقها من الرغيف تمتص جميع الروائح التي تحوم في الثلاجة.

4. تخزين الخضروات غسلها في الثلاجة

توضع في الثلاجة مغسولة الخضار والفواكه.

تحاول العديد من ربات البيوت غسل كل الخضروات والفواكه قبل وضعها في الثلاجة. ومع ذلك ، تفقد الفواكه المغسولة طبقة واقية وتتدهور بشكل أسرع. ولكن قبل وضع الفطر في الثلاجة ، يجب غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية وتعبئتها في كيس ورقي.

5. اترك الطعام على الموقد

اترك الطعام على الموقد لفترة طويلة.

غالبًا ما يحدث أنه بعد تحضير طبق ، نتركه على الموقد لمدة 4-5 ساعات ، في انتظار أن يبرد المقلاة تمامًا. خلال هذا الوقت ، عند درجة حرارة الغرفة ، يمكن للبكتيريا أن تبدأ في التكاثر في المقلاة ، مما يسرع عملية إفساد الطعام ويمكن أن يؤدي إلى التسمم. من السهل تجنب مثل هذه المشكلات ، لا تترك الأواني على الموقد لأكثر من ساعتين.

6. تخزين الحليب

تخزين غير صحيح من الحليب.

في معظم الأحيان نقوم بتخزين منتجات الألبان على الباب. أنها مريحة للغاية ، لأن الأرفف على الأبواب تبدو كما لو كانت مصنوعة للحقائب وزجاجات الحليب. ومع ذلك ، يعرف عدد قليل من الناس أن درجة الحرارة على الأبواب أعلى منها على الرفوف ، مما يعني أن العمر الافتراضي لمنتجات الألبان قد انخفض قليلاً. من أجل عدم المخاطرة وعدم انتهاك شروط التخزين ، ضع القشدة الحامضة واللبن والكفير والحليب على الرف العلوي أو الأوسط.

7. الاسفنج القذرة

نادرا ما تغير الاسفنجة.

تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن هناك عددًا أكبر من الجراثيم الموجودة في الإسفنج القديم أكثر من حافة وعاء المرحاض. لغسل الصحون بمثل هذه الملبس ليس عديم الفائدة فحسب ، ولكنه خطير أيضًا. لإطالة عمر الإسفنج ، شطفه جيدًا بعد الاستخدام ، وفكه واتركه حتى يجف. مرة واحدة في الأسبوع ، تسخين الاسفنجة في الميكروويف. درجات الحرارة العالية ضارة بمعظم الجراثيم. وبالطبع ، لا تنسَ تغيير المنشفة كل أسبوعين.

8. المعكرونة أوفيركوكيد

لا تطبخ المعكرونة لفترة أطول من المعتاد.

تحتوي المعكرونة المطبوخة على نسبة عالية من السكر في الدم ، مما يزيد من مستويات السكر في الدم ، وبالتالي ، يلحق الضرر بصحتنا. حتى لا تضر جسمك ، حاول طهي المعكرونة بحيث تظل صلبة في الداخل. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، قليهم في مقلاة بعد الطهي.

9. ذوبان اللحوم

ذوبان الجليد تحت الماء الجاري.

بالتأكيد ، كل واحد منا على الأقل يذاب اللحوم تحت الماء الجاري ، لأن هذه هي أسرع طريقة لإزالة الجليد. ومع ذلك ، للقيام بذلك ممنوع منعا باتا. انخفاض حاد في درجة الحرارة يدمر الألياف ، مما يؤدي إلى فقدان اللحوم طعمها ومظهرها الجذاب. تذكر أن منتجات تذويب اللحوم يجب أن تكون مسبقة ، ونقلها إلى الثلاجة.

10. استخدم الكثير من الملح.

استخدام الملح حصرا.

يعلم الجميع مخاطر الملح ، لكنهم مستمرون في استخدامه ، ولا يعرفون كيفية استبدال هذا التوابل. لإعطاء الطبق طعمًا أكثر تشبعًا ومالحة ، يمكنك استخدام عصير الليمون أو البلسمك أو النبيذ أو خل التفاح. ستساعد هذه المواد في تقليل تناول الملح ، مما سيكون له تأثير إيجابي على الصحة والرفاهية.

11. واحد للجميع

استخدم لوح تقطيع واحد.

تحتوي ألواح التقطيع الخشبية على هيكل مسامي يمتص كل الروائح مثل الإسفنج. بمرور الوقت ، يتم تخفيف كتلة من البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للصحة على مثل هذه المنصة. لذلك ، لتجنب المشاكل ، من الضروري الحصول على العديد من الأطباق المنفصلة للحوم والأسماك والخضروات.

12. السكاكين

سكاكين منفصلة.

من الغباء أن يكون لديك سكين واحد فقط في المطبخ. صدقوني ، سيصبح الطهي أكثر متعة وأسهل وأكثر أمانًا إذا كان لديك سكاكين خاصة ذات هدف واضح في ترسانتك. يجب أن يكون هناك أربعة منهم على الأقل في المطبخ الخاص بك: سكين الطهي ، واحد متنوع ، الخضار والخبز.

مكافأة الفيديو: