أفكار مفيدة

15 نصائح الطهي الجديدة ، والتي بدونها لا يمكنك القيام به في المطبخ

لا يوجد فرق بين ما إذا كنت طباخًا أوليًا أو مضيفة من ذوي الخبرة ، فلا يزال بإمكانك الاحتفاظ بجميع الوصفات في رأسك. علاوة على ذلك ، بعد العثور على وصفة مناسبة للطبق ، فإنه ليس من الواضح دائمًا في أي تسلسل لوضع المكونات الضرورية ، وكيفية قصها بشكل صحيح وفي أفضل شكل يتم تقديمه. أيضًا ، لا يكاد أي شخص يرفض جزءًا من نصائح الطهي المفيدة التي تفتح أعينها على أشياء كثيرة.

كيفية إزالة الجلد بسهولة من الطماطم

تستخدم الطماطم في إعداد الدورات الأولى والثانية اللذيذة. في كثير من الأحيان في الوصفة ذكرت أنه يجب تقشير الطماطم مسبقًا. يمكن القيام بذلك بسهولة وبسرعة. ضعي الطماطم في وعاء. غلي الماء واملأ الخضروات بالماء الساخن. اتركها لمدة 5-7 دقائق ، ثم استنزاف السائل وإزالة الجلد. يمكن إزالته دون صعوبة.

كيفية جعل حساء الفطر أكثر لذيذ

شوربة الفطر لذيذة ومغذية وعطرية ومغذية للغاية. كيفية جعل هذا الطبق أكثر فاتح للشهية؟ تحسين طعم حساء الفطر سيساعد الزبدة. في المرحلة الأخيرة من تحميص البصل والجزر ، أضف قطعة صغيرة من هذا المنتج. ويمكنك أن تقلى قليلاً في الزبدة والفطر بأنفسهم.

كيفية تحديد نضارة الحليب

نحن نشارككم في اختراق بسيط للحياة ، والذي سيساعد في تحديد نضارة الحليب وجودته. لذلك ، يجب أن يكون الحليب الجيد أثقل من الماء. قم بتجربة صب كوب من الماء واسقط كمية صغيرة من الحليب كامل الدسم. يجب أن يغرق قطرة. الطريقة الثانية هي إسقاط الحليب على الظفر. إذا لم يتم تخفيفه ، فلن ينتشر الانخفاض.

كيفية تخزين اللحوم

يجب تضمين اللحوم في النظام الغذائي لكل شخص بالغ. هذا هو مصدر قيمة للبروتين الحيواني ، والذي يشارك بنشاط في جميع العمليات الرئيسية التي تحدث في الجسم. بالطبع ، ليس كل شخص لديه الفرصة لشراء اللحوم كل يوم. يمكنك تخزينه في الثلاجة. الحفاظ على اللحم والعظام بعيدا عن بعضها البعض لزيادة العمر الافتراضي.

كيفية تخزين البيض

من البيض يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق الشهية واللذيذة. يتم التعرف على هذا المنتج من قبل العلماء كخيار مثالي لتناول الإفطار. يشبع البيض الجسم بالفيتامينات والمعادن ويساعد في السيطرة على الشهية. لتمديد مدة الصلاحية يجب أن تبقى حادة ينتهي. الوسادة الهوائية غير تالفة وتبقى طازجة لفترة أطول.

كيفية تحديد أن المربى جاهز

التوت أو مربى الفاكهة هو إعداد ممتاز لموسم البرد. سيقوم مربى تزيين أي حفل شاي وخلق جو مريح على الطاولة. ما تحتاج إلى معرفته لجعل البليت لذيذ جدا؟ يمكنك تحديد استعداد المربى ومشاهدته. إذا تم توزيع التوت والفواكه بالتساوي في الشراب ولم تطفو ، فإن المربى جاهز.

كن حذرا عند طهي المعجنات.

إذا كنت ترغب في تدليل منزلك بالكعك والفطائر والكعك اللذيذ ، فمن المهم أن توضح لنفسك بعض الأشياء. لذا ، اغسل دائمًا الأطباق التي تمزج بها أو أعدها بعناية. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون قطرة الزيت أو الدهون أو الماء ضارة ببيض البيض.

كيفية الحصول على بياض مخفوق

البروتينات المخفوقة هي عنصر أساسي في المعجنات اللذيذة. كيف تحصل على بياض مخفوق؟ أولاً ، ينبغي أن يكون البيض طازجًا قدر الإمكان. ثانيا ، يجب أن تحصل عليها مسبقا من الثلاجة. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، ثم سوف يتبارى بشكل أفضل. فصل بعناية الأمحاح من البروتينات وإضافة قليل من الملح أو حامض الستريك إلى البروتينات. تبدأ في الفوز في الحد الأدنى للسرعة ، وزيادة تدريجيا.

ما يجب القيام به لجعل العصير المفروم

بعض ربات البيوت يعتقدون خطأ أنهم لا يستطيعون أن يقلي البرغر لذيذ. في هذه الأثناء ، طهيها ليس بالأمر الصعب. من المهم فقط معرفة بعض الحيل. لذلك ، في عملية عجن اللحم المفروم ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج وكمية صغيرة من الزيت النباتي.

كيف تقلى البطاطس المثالية

تعد البطاطا المقلية المقرمشة من الأطعمة المفضلة لملايين الروس ، وهي أيضًا مغذية للغاية وبأسعار معقولة. لذلك ، مواطنينا في كثير من الأحيان إعداده. كيف تقلى البطاطس اللذيذة حقًا؟ يجب دائمًا غسل شرائح البطاطس المقطعة للقلي وتجفيفها بمنشفة ورقية. ستتم إزالة النشا الزائد ، ثم لن تلتصق البطاطا معًا وتلتصق بأسفل المقلاة.

كيفية جعل الكبد ألذ

يعتبر الكبد مصدرا قيما للفيتامينات والمعادن الهامة. هذا المنتج يساعد على تطهير الجسم ، وتحسين عمل الجهاز الهضمي القلب والأوعية الدموية. كيفية جعل الكبد ألذ؟ لجعلها طرية ، نقعها قبل الطهي في الحليب أو عصير الطماطم لمدة 30 دقيقة.

كيفية التخلص من الرواسب في الزيت النباتي

الزيوت النباتية هي نتاج تخزين طويل الأجل ، موجود في كل مطبخ. في بعض الأحيان في الزجاجة مع النفط يتم تشكيل راسب. ومع ذلك ، لا تتسرع في الانزعاج - يمكنك التخلص منه بسهولة. للقيام بذلك ، ضع في زجاجة من الزيت كمية صغيرة من الملح. بعد 2-3 أيام ، صب الزيت في زجاجة أخرى. سيبقى الملح والرواسب في قاع الخزان القديم.

كيفية تخفيف الحدة من الفلفل الحار

الفلفل الحار هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي. الإثارات مثل وأنت؟ بالنسبة للمعدة الأوروبية ، قد يكون مثل هذا الطعام ثقيلًا للغاية. لتليين الفلفل قليلا ، شطفه جيدا ، وإزالة الحبوب ونقع في الماء لمدة 20 دقيقة.

كيفية العودة نضارة للخضروات

لسوء الحظ ، لا يتم تخزين الخضروات الطازجة لفترة طويلة. لا شيء يمكن القيام به حيال ذلك. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن إطالة حياتهم والعودة نضارة. للقيام بذلك ، أمسك الخضار في ماء الخليك. فقط أضف بضع ملاعق كبيرة من الخل ، لا تطرفها.

كيفية جعل اللحوم أكثر رقة

الإفراط في شرب الكحول ضار بالصحة ومع ذلك ، لا يمكن أن يكون في حالة سكر فقط ، ولكن أيضًا يضاف إلى أطباق متنوعة أثناء تحضيرها ، على سبيل المثال ، في المطبخ الإيطالي يتم استخدام النبيذ بنشاط. بالمناسبة ، يمكن أيضًا استخدام مشروب الفودكا الروسي الشهير في الطهي.

إذا قمت بإضافة كوب من الفودكا إلى اللحوم ، على سبيل المثال ، في عملية طبخ مرق اللحم ، فسوف يتحول ذلك إلى أنعم وأكثر رقة. عندما يتم إخماد الحريق ، سوف يتبخر الكحول ويترك الطبق بالكامل ، لذا لا تتردد في أخذ هذا الاختراق في الخدمة.

شاهد الفيديو: 29 حيلة ذكية للطبخ (ديسمبر 2019).