أفكار مفيدة

10 أسرار لتخزين الأطعمة المشوية التي يمكن أن تتدهور حتى في الثلاجة

بعض الأطعمة التي نتناولها يوميًا تقريبًا ونشتريها غالبًا للمستقبل ، ثم ننظر للأسف إلى الخبز المتعفن أو الخضر الفاسد.

أو ، على العكس من ذلك ، نشتري علبة من القشدة الحامضة من أجل ملعقة واحدة في السلطة ، وفي بضعة أيام نعلم أنها مدللة.

ننصحك أن تتذكر هذه الأسرار البسيطة. سوف تساعد على توفير الأطعمة القابلة للتلف لفترة أطول ، وبالتالي توفير المال.

1. الخبز

شراء رغيف كامل ، وليس القطع. يجب أن تحمي القشرة الفتات من الأكسجين ، فلن يكون الخبز قديمًا لفترة طويلة. للقيام بذلك ، وقطع الرغيف في الوسط. اقطع قطع الخبز من كل جانب ، ثم اجمع بين نصفيها بإحكام. لذلك ضع رغيفًا في كيس أو صندوق خبز خاص.

2. الكافيار

في حاوية مفتوحة ، يمكن أن تتدهور هذه الحساسية حتى في الثلاجة بعد يوم واحد. للحفاظ على بطارخ لمدة أسبوع أو أكثر ، على سبيل المثال ، قبل وصول الضيوف ، ونقله إلى جرة زجاجية مختومة ، مسبقة بالماء المغلي. يُسكب الكافيار بالزيت النباتي عديم الرائحة ويوضع بضع شرائح من الليمون في الأعلى.

الكافيار الوزن ، أيضا ، تخزينها في وعاء زجاجي ، مغمورة المغلي المياه المملحة. أغلق الغطاء بورقة مزيتة. تذكر أنه من الأفضل عدم تجميد الكافيار ، ولكن الاحتفاظ به في الثلاجة في أبرد مكان.

إذا كان التجميد ضروريًا ، فقم بتعبئة الكافيار في أجزاء صغيرة ثم تذويب في الثلاجة - حتى لا ينفجر البيض.

3. القشدة الحامضة واللبن الزبادي

عادة ما تباع هذه المنتجات في عبوات بلاستيكية مختومة برقائق ممزقة بسهولة. لمنع القشدة الحامضة واللبن من التلف بسرعة كبيرة ، قم بإغلاق الوعاء بإحكام برقائق الخبز العادية. ولكن لا يزال ، ابق هذه المنتجات بعيدة عن البصل والثوم والحمضيات ، حتى لا تمتص الروائح الأجنبية.

4. الجبن المنزلية

لا يتم تخزين الجبن المنزلية لفترة طويلة ، ولكن حتى لا تتحول إلى تعكر في يوم واحد ، يمكنك استخدام الاختراق حياة بسيطة. ضعي جبنة الكوخ في كوب أو وعاء مطلي بالمينا ، ضعي قطعة من السكر المكرر على القمة وأغلقيها بإحكام. السكر سوف تبطئ أكسدة المنتج.

5. الجبن

للحفاظ على الجبن من التلف ، لا تقم بتخزينه في كيس من البلاستيك ، لفه في ورق البرشمان أو الشمع. حتى لا يصب المنتج في القالب ، ضع قطعة من السكر المكرر بجانبه ، ولكي لا يجف ، دهن الحواف بكمية صغيرة من الزيت.

6. الخضر

للحفاظ على الخضر لفترة طويلة ، يمكن تجميدها بطريقة غير عادية تجعل الحياة أسهل. قطع الخضر المفضلة لديك ، وانتشرت على علب الجليد. ملء بالماء وتجميد. ثم صب المكعبات في الحقيبة لتحرير القالب. يمكنك تذويب كمية الخضر بسرعة التي تحتاجها أو إضافة هذه المكعبات على الفور إلى الحساء.

7. ليمون

احتفظ بالليمون في الثلاجة ، كل ورقة ملفوفة - سوف يزيل الرطوبة الزائدة ولن تتعفن الفاكهة ، وفي حالة المرض لن تنتقل العدوى إلى منتجات أخرى. يمكن تخزين الليمون المقطوع في وعاء خاص أو استخدام القرصنة المنزلية: ضع شريحة على طبق ، مع رشها بالملح أو السكر ، وتغطيتها بكوب ولفها بالبلاستيك.

8. الجزر

حتى لا تفسد الجزر ، لا تنبت وتبقى لذيذة ومقرمشة ، تأكد أولاً من إزالة القمم. ثم ، اغسل الجذور جيدًا ، لف منشفة مبللة واحفظها في الثلاجة. خيار آخر هو وضع الجزر في وعاء أو جرة ماء وكذلك تخزينها في الثلاجة. إذا بدا لك أن المياه تصبح غائمة ، فاستبدلها بالمياه العذبة.

9. الفلفل الحار

يجب أن تكون القرون الملائمة للتخزين طويل الأجل ساطعة اللون ولامعة وخالية من التلف والبقع. للحفاظ على الفلفل طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين ، احفظه في حاوية بلاستيكية في الثلاجة. تجدر الإشارة إلى أن الفلفل الحار عادة لا تتعفن ، ولكن يجف ، دون أن تفقد البخل. يمكنك تجفيفه بسهولة: اخترق كل فلفل بإبرة وخيط وشنقها حتى لا تلمس القرون بعضها البعض.

10. الفطر

مراقبة بعناية العمر الافتراضي للفطر شراؤها. في المنزل من الأفضل وضعها في كيس ورقي. إذا لم يكن هذا في متناول اليد ، فقم فقط بتغطية الجزء السفلي من أي حاوية بالمناديل ، وضع الفطر هناك ، وقم بتغطية المناديل أيضًا.

ما الخارقة الحياة الأخرى التي تستخدمها؟ شارك مع الآخرين في التعليقات.

شاهد الفيديو: how to freeze food تجهيزات رمضان. تفريز الكبة والاطعمة لفترة طويلة في المجمدة (كانون الثاني 2020).